莫得什么能像好意思食那样承载最畸形的地皮印章，叫醒最多元的感官记挂。若是将上海腹地赢得国度地舆标记保护（下称“地标”）的物产交流到舆图上，你会发现：大大都地区的特质“地标”以瓜果为主，而长江口的崇明岛却能用一方水土津润的米、菜、肉、酒，为搭客端上一整桌宴席。

基于这一畸形上风，崇明经过悉心梳理，全新发布“崇明地标宴”菜单，包含三类场景、50多个菜品，其中跨越半数食材都是生动的“地标”农产物。

党的二十届四中全会审议通过的“十五五”霸术建议提议，扩大优质消耗品和干事供给。以新需求引颈新供给，以新供给创造新需求。当一谈谈好菜被组合上桌，呈现的不仅是一场味蕾狂欢，亦然上海以常识产权轨制为支点撬动农文旅商深度交融，从而兑现促消耗、扩内需的革命实验。

一桌菜肴“看见”一座岛屿

冷菜：酱汁沙乌头猪头肉、熟醉崇明蟹、酱瓜金瓜丝、葱油香芋；

热菜：家乡手工蛋饺、面拖崇明蟹、红烧白山羊、蟹酱茄块白扁豆、青菜茨菇猪油渣；

汤：砂锅芋艿羊脚圈汤；

主食：崇昭着米饭；

点心：崇明印糕；

饮品：崇明甜芦粟汁，崇明老白酒。

这既是一桌多礼的本帮家宴，也被冠以一个颇有重量的名字——崇明地标宴，将世界级生态岛的风土直送到东谈主们舌尖。

之是以能端出“地标宴”，崇明靠的是实打实的家底。全上海范围内，办得了地标宴的地区，险些唯有崇明。据先容，崇明积沙成岛1400多年于今，畸形的当然地舆环境滋长出15件“地标”物产，包括9件国度地舆标记阐明商标、6件国度地舆标记保护产物，总量占上海半壁山河。其中既有崇明黄杨、崇明水仙等以不雅赏为主的可视类“地标”，更多的则是可食类“地标”，包括崇明大米、崇昭着山羊、崇明金瓜、崇明老白酒、崇明甜芦粟等。

食材好是一种上风，但崇明并不想停步于此。某种意旨上，食材的消耗时常仅仅刹那间的“钱货两讫”，崇明更想要的是拉长产业链，让地舆标记从“标签”拓展为可反复消耗的“场景”，从“产物”牵引出更具附加值的“体验”。在崇明区市集监管局（常识产权局）局长施易看来，地标宴背后，是一整套崇明私有的品牌矩阵。

无缺“混搭”牵出一把钥匙

时常，一桌菜品好菜与常识产权轨制之间风牛马不相及，但崇明地标宴却引出了一个无缺“混搭”。市常识产权局副局长余晨说，四肢上海常识产权强市建立的伏击执行，地舆标记品牌的传承、发展与保护，皆备不错成为常识产权赋能经济高质料发展的要道捏手。

“地标”之“特”，其内涵跨越了一般东谈专揽解的土特产。“地标”的质料和信誉，不仅收成于当地畸形的地舆环境和征象条目，更有耐心的东谈主文身分加持。用崇明区副区长徐慧泉的话说，每一件地舆标记产物“既是大当然的赠送，亦然历史文化的千里淀”。

崇明老白酒即是典型一例。崇明历史久、名气最响的大陆酿造集团开创于1919年，70多年前由当地六家酒坊团结而成，遂取“宇宙一”之意命名为“陆”。大陆酿造副总司理朱幸炜先容，崇明老白酒最早可追思到南宋咸淳七年，于今已有750多年历史，其遥遥无期的高明，就在于恒久将当然资质与酿造工艺深度交融。值得一提的是，在崇明老白酒赢得“地标”认定后不久，造就其甜润而略酸口味的传统酿造技法，也入选了市级非遗。

崇昭着山羊的回复，则融入了更多现代特征。在打造崇明最大、最现代化的白山羊繁育基地的经过中，万禾农业开拓出“智谋养羊方式”，除了引入5G和物联网，还开导了“羊脸识别”的算法。首创东谈主黄震说，这样作念并不是“炫技”。创业之初他种种寻访，找到的优质崇昭着山羊只须寥寥数十头。为了作念大种群，他们引入胚胎移植本事加快白山羊扩繁，还用AI监控每一只羊的成长。现在，基地生息规模已达万头级别，并获评国度级示范生息场。

正因为树立“地标”的不仅仅一方水土，更有一段历史、一派匠心，崇明地标宴想要敷陈的其实是一个农文旅商交融的故事，并成为分解城乡、解锁消耗的钥匙。

一次尝试启发一种可能

现时，上海正在建立具有巨匠影响力的海外消耗中心城市，效力打造具有辨识度的消耗IP和场景。不管何种尝试，都要直面一个问题：怎样让消耗者“多停须臾、多走几步路”。从这个意旨上说，崇明地标宴为一线执行提供了一种新可能——用常识产权为农业背书，用行径为品性护航，用文化为消耗引流。

有别于惯例的促销，地标宴从一桌饭菜伊始，把地舆标记、生态漂后、乡村记挂等聚拢在一齐。一位搭客简略因为想念正统崇明老毛蟹来到岛上，此后因为地标宴在民宿多住一晚，第二天再赶赴老白酒厂寻味历史，致使再去园艺基地望望崇明水仙——“地标”就此成为串联一二三产的“金线”。

事实上，以地标宴为着手，崇明各方都在忖度更多新消耗场景。宾馆旅社除了推出地标套餐，还将举办嘉年华、游园会、丰网罗等行径。更多企业则在跨界构想，但愿借力“地标”触达更多消耗者。黄震线路，万禾农业场所在现代化羊舍旁新建农业风情旅社、打造“羊景房”。四肢非好意思食“地标”的崇明黄杨，也很想收拢这波契机，通过建立黄杨展示基地，举办黄杨艺术节等容颜，作念好黄杨非遗文化的传承保护，助力乡村振兴。

余晨默示，下一步，上海将饱读舞企业进一步加强地舆标记的培育和诈欺，赞助各区因地制宜发展以地舆标记为撑持的特质经济，多元探索“地标+农业”“地标+文旅”等方式，擦亮地舆标记“金字牌号”。